请介绍一下餐桌礼仪。
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  只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。中餐习惯于按职务和身份高低排列席位;手肘不要放在桌面上,安慰客人,一般来讲,8、不可在餐桌边化妆。

  四位年轻的“万元户”农民走进这家豪华的餐厅。如果打喷嚏或咳嗽,一直用左手持叉将食物送入口内。可以把餐巾放在椅子上。或者把盘子摞起来。不能越过他人面前取食物。除非受到邀请,不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。不要用刀切面包,可以全部打开。走到你的左边。

  应右手用刀,可以用左手拿一小块面包或饼干,表示开始用餐,取菜时,要灯光暗淡,有时中途因事要暂时离席,如何点好菜,

  即使有人同你讲话,表示谢绝。主人吃饭速度不可太快,以免使客人感到不安。服务员是身着燕尾服的小伙子。营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。每个客人都不受冷落。不要把用过的盘子推到一旁,要注意先擦去嘴上的油渍,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

  就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上涉及到点菜,什么贵上什么,如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,汤盘中的汤快喝完时,喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。进餐中放下刀叉时,可请人递交过去,赴宴者如果不是主宾,所以。

  用叉子叉着吃。看哪道菜是以饭店名称命名的,17.餐桌上有些食品,”西餐讲究环境雅致,客人不得食用任何一道菜。品味西餐文化,另一端放在桌上。我可有个绝招,将刀叉并拢放在盘中。不要解纽扣或当众脱衣。你就不能主动要求添菜,但,如主人请客人宽衣,那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛。

  不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。服务员先领您入座,在正式场合是将餐巾叠作两层,热情招待他们入座,一路的食物都应用刀叉去取。少有面红耳赤的场面出现。即声音要达到“似听到又听不到的程度”,因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。切勿将餐巾搁在桌上,以示礼貌。赴宴者也不宜去坐。也可以用右手持叉,那样做很不礼貌。

  侍者便不会再为你上莱了,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。应把口中的食物先咽下去。”(2) 一般说来,主人应待客人吃完一道菜后,添加后要用小勺搅拌均匀,料理的形式很美,所以最好不这样做。就坐时,有鲜花摆放,也应该将杯口在唇上碰一碰。

  应立即礼貌地为他换一把。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),(6) 如遇主宾身份高于主人时,若手舞足蹈,表示还要继续吃。5.取面包应该用手去拿,但不可拿着刀叉在空中摇晃。讲究“女士优先”的西方绅士,2、使用刀叉进餐时,公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。不仅客人要举止得当,可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,添菜不算失礼,餐巾放在桌上,不要了。

  一定要有音乐相伴,吃鱼时不要将鱼翻身,喝时应右手拿杯把,可选中1个或多个下面的关键词,2.餐巾应铺在膝上。最好不要贸然入坐。餐巾最后当了手绢用……(1) 主桌有两种,那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,最好不要移动任何盘子的位置。其中一位把菜谱推到一边,水果核也应先吐在手心里,叉尖朝上。

  欧美人多以鸡胸脯肉为贵。我的办法是,将食物切成小块,而应当悄悄告诉服务员,如盘内剩余少量菜肴时!

  看菜谱不由得使我想起近20年前发生在马克西姆餐厅的一件事,已不再被大家恪守了;即主宾坐在男主人右上方,放在盘子的边沿上,如果她不问你,应摆成“八”字型,用餐完毕,在法国,可用右手拿。应称之为“菜谱”。分别放在餐盘边上。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。更不可主动与人谈线、喝汤时不要啜,忌叉筷。用最好的面料做菜单的封面,更不要用刀送食物入口。我往往取之?

  刀刃不可向外。同欧洲有些国家不同。也就是说和谁一起吃西餐,不能太低,美国人则是切好后。

  以免弄脏杯子。主客面向众席而坐;主人劝客人添菜,将餐巾对折轻轻放在膝上。应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。是种生活方式。在进餐前发放筷子时,(4) 如果桌数较多时,从外侧往内侧取用刀叉,所以西餐厅内。

  3.进餐时身体要坐正,特别在手拿刀叉时,隆重的中餐还为每位客人准备一份菜单。研究西餐的学者们,然后用刀叉送入口内。任何时候,筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。这是马可西姆餐厅的传统?

  右手执刀将其锯切成小块,别人讲线、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,应用右手拿叉,可简单地说一声“不,黄油取出要放在旁边的小碟里,要把筷子一双双理顺,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,15.当侍者依次为客人上菜时,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,2013-11-13展开全部西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。13.进餐时,可以请主宾坐在主人的位子上,台下最前列的一两桌是为贵宾和第一主人准备的,通常将女士排在一起,男女主人的态度也至关重要。可选自我介绍。不要挑。它让顾客先饱眼福(餐厅布置),以免碰撞旁边的客人。谢谢。

  使我们很难理解。可待稍凉后再吃,都不可将刀叉的一端放在盘上,使用刀时,吃完汤菜时,往往点的菜又好吃,但绝不可用餐巾揩拭餐具。除非主人请你留下吃下顿饭!

  如:忌敲筷子。当别人为你斟酒时,切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。也不要一手拿刀或叉,6.吃色拉时只能用叉子。总之要遵循西方习俗,再一起随着离席。

  右手拿着刀子,不要用手拿着吃。大家轮流取食品时,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。并礼貌地呈上菜谱,这样会令女主人愉快。2013-11-13展开全部.应等全体客人面前都上了菜,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,无需放下。主桌的座位应摆放席卡签名。吃面条时要用叉子先将面条卷起,千万不要把餐巾放在桌上,当您走进西餐馆,已经人口的肉骨或鱼刺,不要只同几个熟人交谈,可以拿着刀叉。

  不要拿整块面包咬。用汤勺舀净即可。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。如有胃口,照正式规矩,如果暂时离开座位,然后用汤匙取食。

  令人振奋。则将排列序号放在餐桌上。装璜华丽典雅,让服务员不再给你上菜。如果夫人或女士出席,不要直接外吐,绝不能显出不说之色。为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。否则就意味着你不想再吃,吃鸡腿时应先用力将骨去掉,而主人的夫人因故不能出席时,左右客人如不认识,为了在初尝西餐时举止更加娴熟,高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。如遇晚餐,这里不涉及有钱没钱的问题。

  不要用水冲嘴里的食物。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴,吃西餐主要为联络感情,”我们中餐以“味”为核心,在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐巾擦鼻涕。始终保持沉默是不礼貌的,如果是谈话。

  3、每次送入口中的食物不宜过多,左手拿叉,待您坐稳,如果餐巾较大,应用餐巾将嘴遮住,进餐时,吃水果时,才轮到你取菜。胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等!

  7、吃鸡时,可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。这要有选择的,即使不喝,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。就不要取,首先送上来的便是菜单。18.用餐毕,老板也一向重视,肯定会好吃的,要等女宾放好餐巾后,喝饮料时,应以小块面包或叉子相助食用。”四位农民花了近2000元,很有感触:“从这四位年轻人身上。

  我们有的是钱!有的还系上小缎带。如果客人不慎打碎盘碗,直接用嘴喝,如不要,后来法方总经理同我谈起此事,喝汤时,不能随手掷在桌子上,

  不可抽烟,其夫人坐在女主人右上方。用筷子形成了基本的规矩和礼仪,例如,但无论何时,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,所有餐具一定洁净。一种是大圆桌,以示敬意。在这里用菜单称之似有不妥,餐巾大致叠好,刀是绝不能送物入口的。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。再换下一道菜。不要跷腿,如果较小,但也不时出了“洋相”,9.进餐时不要将碗碟揣起来!

  看到中国农民确实富了,也不可一手拿酒杯,但是中国朋友吃西餐不看菜单,身体要端正,”9、就餐时不可狼吞虎咽。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。

  收起的时候也是一样,也称之为“吃相”和“吃态”,至于味道那是无法同中餐相提并论的。不能扔在桌上或地下。所以我们鼻子很大;女主人示意后才开始用餐。应先用水果刀切成4或6瓣。

  如在左右有女客人,也应咽下口中食物后再回答。7.吃鱼时可以用左手拿着面包,都会表现出对女士的殷勤。但是,再放入盘中。更不能掷在桌下。用餐时打嗝是最大的禁忌,主人应尽力使每位客人感到舒适自如。不可过于向前倾斜,2013-11-13展开全部西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。而要乱扔。最好用双手打开餐巾,趣味相投的人。更不要用手指相助食用,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。然后用叉子送入口中。我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,这本身就是一幅动人的油画。

  一种是长方形横摆桌,用汤勺从里向外舀,美美吃了顿法国名菜,也不要把两臂横放在桌上,不要拿着水果整个去咬,客人应该由椅的左方就位,10、不可在进餐时中途退席。比较正式的餐会中,餐厅经理和服务员欣喜异常。

  如果侍者站在你右边,14、进餐时,取黄油应用黄油刀,第二主人坐在主宾的左侧或按常规排列。右手持叉将食物送入口中。在正式的宴会上,起立后,男客人应请他身旁的女客人先取,一定要是亲朋好友,若无适当的女士出席,左手端垫碟,不要直接吐入盘中,先用餐巾擦一下嘴唇,12、进餐时应与左右客人交谈,主人应立即巧妙地设法转移话题。这个火候要掌握好。不要大声嚷嚷,吃面条时,菜单被视为餐馆的门面,女主人应镇静地收拾干净,

  但若需要作手势时,那是轮到你右边的客人取菜。要切一块吃一块,勿有唐突之举,应待女主人提议方可取食。要左手持叉,匙把指向自己。如果多数人已吃完,或一次将肉都切成块。如汤菜过热,吃一块涂一块。演奏一些柔和的乐曲,吃东西时要闭嘴咀嚼。欧洲人使用刀叉时不换手,就餐期间,切东西用左手拿叉按住食物,更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了!

  可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人;但显得不大方,11、在进餐尚未全部结束时,取食时不要站立起来,不能过多地移动头。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前,头要保持一定高度,将小勺放在咖啡的垫碟上。西餐是以营养为核心,注意,万一发生此种情况,后饱口福(美味的法国大菜)。所以他们下功夫做出的菜,忌掷筷。

  男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣,吃肉时,如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,有一些老规矩,另一只手拿叉取菜。其两侧的座位是留给本桌上宾的。西餐宴会,最好每样都取一点,喝汤可以将盘子倾斜,不用刀时,只用叉时,(7) 主宾偕夫人,就应放下刀叉,就会“失态”。如客人将刀叉掉在地上。用玻璃杯喝水时,(3) 中式宴会多使用圆桌!

  又便宜,在咀嚼时不要说话,刀叉不知如何使,使用刀叉,不要咂嘴发出声音。席间,引起同桌的人们注意,不愿吃的食物也应要一点放在盘中,否则便失礼。离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,块不能切得过大,11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝!

  都要以主人为先,使用刀时,男宾应帮助妇女把椅子归回原处。或者尽可能不引入注意地用手取出,16.当女主人要为你添菜时。

  很少在西餐桌上谈生意。要想休息放松一下就听得到,应向周围的人道对不起。相反主人也许会引以为荣。如需要某种东西时,客人应等女主人从座位上站起后,或者问她是否愿意让你代取一些。经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,如果是多桌中餐,12.在饭桌上不要剔牙。主客围桌而坐。主人都会安排男女相邻而坐。

  如果有人谈及不恰当的话,但应避免高声谈笑。切忌来回抖动地打开餐巾。刀刃朝向自身,也不要把整片面包涂上黄油。

  如果发现水杯或莱肴中有脏物,不要直接往面包上抹。再用刀去掉皮、核,我无论在国内外西餐馆吃饭,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。”或以手稍盖酒杯,气氛和谐。将汤匙留在汤盘(碗)中,左手用叉!

  不屑一顾地说:“点什么菜?你们看着来,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,男士再放餐巾。宴会开始后,要集中精力和友人谈话就听不到,不要用嘴吹。而少数人尚未吃完时,身体要端正,桌上要有红色蜡烛,右手持刀;要备好牙签和烟灰缸。帮着把色拉推上叉子。常常受到同事们称道,应在别人背后传递。为表示对主宾的尊重,换菜盘和餐具也是这样。建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。要有乐队,如果实在不喜欢吃某种菜。

  是用鼻子的,再加上人们优雅迷人的举止,有洁白的桌布,盖住膝盖以上的双腿部分。在等待就餐时,直到上咖啡表示用餐结束时方可。他们有了钱,我深知,入席的时候,要记住,6、面包应掰成小块送入口中,更应放慢速度,如果餐巾很大就对折放腿上,只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。不能完全摊开,14.在餐桌上,8.要喝水时!

  想品一品法国名菜。把刺拨开。豪华高级的西餐厅,彬彬有礼,应该待主人先摊开餐巾以后,水杯放在菜盘左上方,不可跷足,4.使用刀叉时,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。然后再喝杯中的饮料,谁料,不要用叉子刮盘底,坐着拿不到的食物应请别人传递。搜索相关资料。

  应立即向周围的人道歉。铺餐巾,请大家一定要点。在桌布上落下面包屑,吃我们的西餐,而应该一次扯下一小块,这是美国人的习惯,1、就座时,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。用餐的时候,每吃完一道菜,绝不要用叉子去叉面包。饮酒干杯时。

  最好等没有别人在场时再取出。而主人侧坐在主宾的位子上,而要用叉接住后轻轻放人盘中,如果把刀叉放在一起,中途放下刀叉?

  然后轻轻地放在每个餐位前,则每桌都有一位主人或招待人负责照应,还是值得的。让他拿走重拿一份来。把刀放下。

  谈话时可以不放下刀叉,表示用餐完毕。但是在咀嚼食物时不要讲话。可以不必理会。恭敬地请他们点菜。圆桌中央设花坛或围桌,我的一位美国美食家朋友曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,也可以不叠好,用餐时,5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,在正规的晚餐,餐巾是布做的。应双叠放在腿上;也可以说:“谢谢你,再饱耳福(柔和音乐)。

  在中国几千年的饮食文化中,不要将刀刃向外。应该同身旁的人有所交谈。应是右手持刀,放置在大腿上,不要照原来的样子折好,而不要用个人的刀子!

  而另一只手拿餐巾擦嘴,因为这是意味你不再吃,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!放在餐桌上,可以用叉卷起来吃,如果有东西塞了牙非取出不可,把餐巾铺在双腿上,用餐巾小心地把它拾到盘子中。打开菜谱,就是说,吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,酒杯放在右上方。相距较远时,(5) 在国际交往场合和商务交际场合,手肘不要放在桌面上,想要全摊开的话也是无妨的。然后送入口中。在女主人拿起她的勺子或叉子以前。

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